De aangekondigde btw-verhoging op maaltijdleveringen in België zet diensten als Takeaway, Deliveroo en Uber Eats opnieuw in de kijker. Maar hoe ingeburgerd zijn deze platformen vandaag eigenlijk in het dagelijkse leven van Belgische gezinnen? En wie maakt er het meest gebruik van?
Uit onze recentste consumentendata blijkt dat de helft van de Belgische huishoudens minstens één keer per jaar een maaltijd aan huis laat leveren. Achter dat gemiddelde gaat echter een wereld van verschil schuil. Afhankelijk van regio en bevolkingsgroep lopen de gewoontes sterk uiteen. Met Dividuals, onze consumentensegmentatie, brengen we die nuances scherp in kaart.
Gezinnen laten nu al minder vaak maaltijden leveren
Maaltijdleveringen zijn populair en het aanbod aan restaurants waar gezinnen kunnen bestellen is in grote en middelgrote steden bijzonder ruim. Met de aankomende btw-verhoging voor deze leveringen is het interessant om te kijken wat er zich vandaag op deze markt afspeelt.
De helft van de huishoudens bestelt wel eens een maaltijd die aan huis geleverd wordt. Terwijl steeds meer gezinnen gebruikmaken van deze diensten, zien we tegelijk een opmerkelijke trend: de frequentie van bestellingen daalt al meerdere jaren. Sinds 2021 toont onze Dividuals-data een neerwaartse evolutie in het aantal keren dat huishoudens maaltijden laten leveren.
Tegelijkertijd merken we een voorzichtige stijging in het aantal restaurantbezoeken. Kortom: meer huishoudens laten maaltijden leveren, maar doen dat minder vaak, en gaan opnieuw vaker naar het restaurant zelf.
6 op de 10 Brusselse gezinnen laten maaltijden aan huis leveren
Brussel is met voorsprong de grootste afnemer: 62% van de gezinnen bestelt er minstens één keer per jaar een maaltijd aan huis. In Vlaanderen ligt dat cijfer op 57%, terwijl Wallonië met 50% achterop hinkt. Dit is niet echt verrassend gezien het meer landelijke karakter van de regio.
Ook qua frequentie zijn er duidelijke verschillen. In Brussel laat 15% van de huishoudens wekelijks eten aan huis leveren, tegenover 9% in Vlaanderen en 7% in Wallonië.
Wie bestelt er het vaakst aan huis?
Leveringsdiensten zijn booming, zeker in en rond de stad. Dat is geen toeval: waar het aanbod groot is, groeit ook de vraag. Vooral in stadskernen en stadsranden, waar het aantal restaurants met leveringsopties het hoogst ligt, zijn de gebruikers logischerwijze het talrijkst.
Kijken we dieper, dan springen twee doelgroepen eruit. Op nummer één staan gezinnen uit het bevolkingssegment “Volks en eenvoudig”. Denk aan jonge gezinnen met een beperkter budget, die zowel in de stad als aan de rand wonen. Voor hen zijn leveringsdiensten een handige oplossing binnen een druk gezinsleven.
Daarnaast zien we jongeren uit het segment “Starten en perspectief”. Deze groep bestaat vooral uit stedelijke twintigers en dertigers (25–35 jaar) die het gemak van online bestellen moeiteloos omarmen.
Wat opvalt: 50-plussers blijven duidelijk achter. Deze groep maakt slechts in beperkte mate gebruik van maaltijdleveringen.
Wat betekent dit voor spelers in de foodservicesector?
De Belgische markt voor maaltijdlevering biedt volop kansen, maar vraagt tegelijk om een fijnmazige en doordachte aanpak. Met 50% van de huishoudens die minstens één keer per jaar bestellen, is het potentieel onmiskenbaar.
Stedelijke gebieden — en Brussel in het bijzonder — vormen het kloppend hart van deze markt. Hier liggen zowel de penetratie als de bestelfrequentie het hoogst. Foodservicespelers doen er dan ook goed aan om hun aanbod, zichtbaarheid en bezorgcapaciteit in deze zones verder te optimaliseren.
Tegelijk is het cruciaal om rekening te houden met de verschillende gebruikersprofielen. Segmenten als “Volks en eenvoudig” en “Starten en perspectief” tonen een duidelijke bereidheid én gewoonte om maaltijden aan huis te laten leveren. Gericht inspelen op hun leefwereld met betaalbare, toegankelijke en snelle oplossingen kan hier het verschil maken.
Conclusie: een one-size-fits-all-aanpak volstaat niet. Wie écht wil groeien in deze markt, zeker in het licht van een btw-verhoging, moet begrijpen wie bestelt, waar en waarom. Contacteer ons voor een verkennend gesprek rond uw specifieke uitdagingen en doelstellingen.